oregano

Chasing Za'atar
Samah Hijawi
is kunstenaar en PhD onderzoekster in Artistieke Praktijken aan de ULB en de Koninklijke Academie voor Schone Kunsten in Brussel. In 2020 startte ze een langlopend project Kitchen. Table. een onderzoek naar de verschuiving van voedselpraktijken door tijd en ruimte, en het lichaam als een plaats van het geheugen van voedsel. [ ]
607. Kunst & Zwalm 2021. from the catalogue Chasing Za'ater (van Jordanië tot België) is een project gebaseerd op het kruid Oregano (Za'ater in het Arabisch). Voor Kunst & Zwalm werkte Samah twee delen uit. In het eerste deel wisselde ze met lokale boeren en herboristen, over culturen heen, verhalen uit over oregano. Ze gaf hen ook oregano uit Jordanië om in verschillende delen van Zwalm te planten als een positief symbool van migratie. In dit gebaar ziet ze analogieën met de diaspora van planten en mensen doorheen de geschiedenis. In een tweede deel deelt ze haar reflecties door een maaltijd op basis van oregano op te voeren. In deze performance eten we ons een weg door de geschiedenis van oregano en reflecteren we over diaspora en migratie, in relatie tot het eten op ons bord. Tot slot worden de verschillende ontmoetingen van dit project gedocumenteerd in een poster die mensen mee naar huis kunnen nemen en in hun keuken kunnen hangen!